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用户4333575307104乐山蛋烘糕美食地图 - 独家店铺推荐指南
乐山，这座位于四川盆地西南部的历史文化名城，不仅以其大佛和乌木雕刻闻名，其特色小吃蛋烘糕也是一大亮点。以下是一份乐山蛋烘糕美食地图，带你探索乐山最地道的蛋烘糕店铺。
### 1. 乐山老街蛋烘糕 - 地址：乐山市市中区老街 - 特色：这家店铺位于乐山老街，是当地非常有名的蛋烘糕店。他们家的蛋烘糕皮薄馅多，口感酥脆，是来乐山必尝的小吃。
### 2. 马鞍山蛋烘糕 - 地址：乐山市市中区马鞍山 - 特色：马鞍山蛋烘糕以其独特的配方和制作工艺著称，蛋烘糕香脆可口，是乐山的一大特色。
### 3. 嘉定蛋烘糕 - 地址：乐山市市中区嘉定街 - 特色：嘉定蛋烘糕历史悠久，店铺虽小，但人气旺盛。他们家的蛋烘糕种类丰富，可以根据个人口味选择不同的馅料。
### 4. 龙泉蛋烘糕 - 地址：乐山市市中区龙泉街 - 特色：龙泉蛋烘糕以其独特的口感和丰富的馅料受到食客喜爱。店铺环境干净整洁，是品尝蛋烘糕的好
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刘阿姨221559741雷四孃蛋烘糕
一、地址与营业时间
营业时间：10：00-21：00
电话：19980261505
地址：市中区玉堂街1号雷四嬢蛋烘糕
二、介绍
雷四孃蛋烘糕起源于1990的乐山牛华，从手推车发展成知名连锁品牌，30个春秋过去，它已然是蛋烘糕中的佼佼者，纯粹靠味道征服了每一位乐山人。雷四孃蛋烘糕对乐山人来说是童年的味道，30年坚持纯手工操作馅料，坚持传统工艺，坚持做好品质蛋烘糕，是“从小吃到大”的情怀小吃。
三、蛋烘糕经典口味介绍
1、肉松奶油蛋烘糕
小孩子都抵挡不了的奶油肉松，在蛋皮上均匀地摊上厚厚一层肉松，然后对折装袋，一气呵成。必须夸一夸老板的超足用料，一口下去，真的是满满的肉松!
2、大颗粒草莓酱蛋烘糕
一整颗的草莓混合着草莓酱包裹在蛋皮里，一口咬下去，蛋皮边薄脆，内里厚实软嫩，和草莓的果香合二为一，每一口都是甜蜜蜜的。
3、蟹黄沙拉肉松蛋烘糕
店里点单量超高的蟹黄沙拉蛋烘糕，，口感外脆内软，肉松干香。两者搭配在吃的时候可能会觉得有点干，，但因为沙拉酱的加入湿润了口感，也丰富了口味，很适合爱吃咸口的小伙伴。
三、冰粉
雷四孃家的冰粉，每一口饱满润滑，充满着只有手工冰粉才有的灵魂气泡，老板说他们的冰粉都是用冰粉籽手搓而成，天然食材，清热解毒。雷四孃家的冰粉不同于一般冰粉，古法熬制红糖3小时，6小时手搓冰粉，还带气泡。口感爽滑更有劲道，吃一口非常过瘾。
乐山高师傅蛋烘糕
一、地址
乐山市市中区府街4号(近高北门财富广场)
二、介绍
面粉与鸡蛋调和而成的面糊从铜制平底小锅中心发散开来，多个小锅被双手敏捷地在火炉上交替、摇晃，诱人的香味逐渐飘出，面糊中间被放入各种口味馅料……不一会，香喷喷、金灿灿、绵软滋润、外皮酥脆、形味俱全的蛋烘糕便被折叠后包住一角递到食客手上。
蛋烘糕需要手艺，而手艺需要多年经验的积累。位于鼓楼街集中摊区的高师傅蛋烘糕从1988年就在鼓楼街一带开始制作蛋烘糕，是乐山最早销售蛋烘糕的商家。
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